Delar med mig av ett recept igen :)

Rätten är ägg- och glutenfri.

Jag blandar ca 1 kg nötfärs med 3 rivna morötter och 1 rödlök + salt, svartpeppar & basilika efter smak.

Delar färsen i 2 delar och kavlar ut den till ca 30*30 cm.

Lägger på salami, smular fetaost och klipper soltorkade tomater över innan jag rullar ihop (som en rulltårta) det blir 2 rullar i en stor gratängform.

Gräddar dom i 225 grader i ca 40 min i mitten av ugnen.

Jag kokade potatis till + tzatziki + pickles gurka det blev uppskattat av alla i familjen ;)

Ledig helg för min del & Ola jobbar natt, nu går vi om varann faller sig så ibland.

Lite nytt sen sist: jag har blivit erbjuden och tackat ja till en tjänst, det är samma arbetsgivare och liknande arbetsuppgifter som jag har idag, men tjänsten är på 100 % istället för 80 % schemat är oxå bra och det innebär + till kassan vilket är välkommet förståss, finns många fördelar med heltid, jag börjar dessutom närma mig den ålder då man måste "se om sitt hus" med pensionstänk osv ;)) blir bra det..

Idag blev det ett loppisbesök på Oti med bästa Ammi H, fyndade en vacker röd rosenpelargon som är en gammal sort, tur att Ola gillar pellisar oxå, samlingen växer ;))